Woda kokosowa i jej właściwości

Woda kokosowa zdobyła serca wielu osób na całym globie. Pozyskuje się ją z wnętrza młodych, jeszcze zielonych kokosów. Powstaje ona na skutek pobierania wody przez drzewo palmy kokosowej i wielokrotnej jej filtracji. Jakie są jej cechy? Co sprawiło, że woda kokosowa zawładnęła sercami gwiazd kina, sceny muzycznej czy modelek?

Właściwości wody kokosowej

Woda z młodego kokosa stanowi bogate źródło substancji odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B:

– wit. B1 (tiamina) – odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie układów: nerwowego i sercowo-naczyniowego,

– wit. B2 (ryboflawina) – wspomagająca system odpornościowy ludzkiego organizmu oraz odgrywająca ważną rolę w dobrym działaniu narządu wzroku,

– wit. B3 (niacyna) – odpowiadająca za procesy syntezy hormonów takich jak tyroksyna czy kortyzol,

– wit. B5 (kwas pantotenowy) – biorąca udział w syntezie neurotransmiterów (serotoniny i dopaminy),

– wit. B6 (pirydoksyna) – regulująca ciśnienie krwi i biorąca udział w procesie tworzenia erytrocytów (czerwonych krwinek).

Woda kokosowa zawiera również witaminę C, dlatego spożywanie jej może stanowić fragment profilaktyki przeciwko przeziębieniom w okresie jesienno-zimowym, gdy ludzki układ odpornościowy zostaje wystawiony na próbę. Zawarty w wodzie kokosowej poziom elektrolitów jest niezwykle zbliżonego do poziomu ich w osoczu człowieka, dlatego woda z kokosa polecana jest osobom borykającym się z tzw. kacem, czyli efektem odwodnienia po wypiciu dużej ilości alkoholu poprzedniego dnia. Dodatkowo woda kokosowa ma działanie obniżające poziom cholesterolu we krwi, dlatego zapobiega wystąpieniu miażdżycy i innych chorób układu krwionośnego. Zawarte w wodzie z kokosa cytokininy działają przeciwzakrzepowo, z tego powodu picie wody kokosowej może mieć zbawienny wpływ na osoby borykające się z nadmierną krzepliwością krwi. Jest ona także polecana osobom na diecie, gdyż nie dość, że świetnie nawadnia, to dodatkowo przyspiesza metabolizm tym samym stymulując proces chudnięcia, a zarazem wykazuje się niską wartością energetyczną (19kcal/100g). Stanowi dobry napój izotoniczny dlatego nadaje się dla osób intensywnie uprawiających sport. Woda kokosowa zawiera duże ilości potasu, z tegoż to powodu warto ją pić przy hipokalemii (niedoborze potasu). Ponadto posiada ona w swym składzie magnez, fosfor i wapń, wspiera więc prawidłowego funkcjonowanie układu kostnego oraz odpowiedni przebieg procesów tworzenia czerwonych krwinek, dlatego jest zalecana osobom z anemią. Co więcej, woda kokosowa ma działanie przeciwgrzybiczne, antywirusowe, antybakteryjne i przeciwalergiczne, a także wykazuje dobroczynny wpływ na układ moczowy.